lako ga mnogi smatraju običnim korovom, tušanj je
korisna ljekovita biljka bogata omega-3 masnim kiselinama. Dobro djeluje na
srce i krvne žile te ublažava grčeve u mišićima
Tušanj (Portulaca olear- cea), koji je još poznat i pod nazivima tušt i portulak, bogat je omega-3
masnim kiselinama, spojevima koji se uglavnom nalaze u ribljim uljima. Omega-3
kiseline jačaju imunološki i kardiovaskularni sustav. Tušanj ima i protuupalna
svojstva, poboljšava cirkulaciju te sprečava stvaranje ugruša- ka krvi u
arterijama. Bogat je i antioksidansima koji štite od uzročnika raka i štetnog
djelovanja slobodnih radikala, a usporava i starenje. Tušanj može pomoći i u
reguliranju razine kolesterola u krvi. Budući da opušta glatke mišiće, djeluje
na smanjivanje krvnog tlaka. Sluzi ove biljke smiruju infekcije i upale u
crijevima te infekcije mokraćnog trakta. Preporučljiv je i protiv žgaravice,
gastritisa, ali i zatvora. Ekstrakt sušenih listova i stabljika djeluje
protuupalno te kao sredstvo protiv bolova. Izvana se može rabiti za liječenje
grčeva u mišićima. U prehrani se rabe mladi sočni listovi i izdanci
visine tri-pet cm. Ubrane izdanke potom treba odvojiti d tvrdih stabljika i
dodati salatama, juhama, varivima ili tijestu za palačinke. Kuha se najviše do
15 minuta, a tako se oslobađa sluz koja blago zgušnjava juhe i daje im kremast
izgled. Pogodan je i za kiseljenje.
Tušt raste vrlo obilno kao korov u
vrtovima te kao samonikla biljka uz rijeke, potoke, kanale i rubove šuma. Sije
se na sunčanu mjestu, a voli pjeskovitu, dobro dreniranu zemlju. Otporan je na
visoke i niske temperature te sušu, a uspijeva i navrlo lošem zemljištu.
Veoma brzo raste i već nakon tri-četiri tjedna se može brati. Što ga više
berete, to se više razraste.
Tušanj ne bi trebalo rabiti u prevelikim količinama
jer sadrži oksalnu kiselinu koja opterećuje bubrege.
PROČITAJTE JOŠ:
Primjedbe
Objavi komentar