ESTRAGON
(Artemisia dracunculus)
Vrlo je razgranata kultivirana trajnica, visoka do
120 cm. Na jugu Europe raste i samonikla, na neobrađenu tlu i po stjenovitim padinama. Voli sunčana mjesta. Cvate od svibnja do srpnja. Aromatična je biljka, ugodna okusa. Upotrebljavamo listove koje osušene spremamo u tamne staklenke da ne izgube miris. Još je bolje čuvamo li svježe listove u hladnjaku ili zamrzivaču. Biljka se uglavnom
preporučuje za poticanje teka
i kao lijek za želudac. Čaj bi trebali piti neurotičan, oslabjeli ljudi
koje muči tjeskoba, žene koje imaju problema s mjesečnicom, bolesnici sa
slabim radom bubrega i mjehura. Čaj je i diuretik,
dobar je protiv reume i gihta te vodene bolesti. Liječi i lošu probavu te
nadimanje. Djeluje i na suvremenu bolest o degeneraciju zglobova - artrozu. Kućanice ga vrlo cijene. Za blagdane poslužuju svojim obiteljima ukusnu savijaču s estragonom. Za
upotrebu u kuhinji najbolja je svježa biljka. Poznat je i
estragonov ocat. Da bi ga se pripremilo, treba samo zeleni dio biljke namočiti u dobar vinski ili jabučni ocat.
Primjedbe
Objavi komentar