Ledena krema od dinje

Ledena krema od dinje

 
Za 4 osobe:

•  500 g mesa dinje

•  sok 1 limuna

•  4 žumanjka

•  100 g šećera

•  200 g slatkog vrhnja

1. Meso dinje narezati na manje komade i usitniti u kašu. Doda­ti sok od limuna i dobro izmiješati.

2. Žumanjke i šećer pjenasto izmiješati, dodati u kašu od di­nje i miješati dok smjesa ne po­stane pjenasta. Slatko vrhnje čvrsto istući i dodati u smjesu.

Kremu premjestiti u metalni kalup i držati 2 sata u zamrzi-vaču. Neposredno prije posluži­vanja kremu izmiješati i raspo­dijeliti u prikladne čaše.