Anis
Začin koji se koristi u
izradi kolača i kruha,
rasprostranjen poglavito u planinskim područjima. Sjeme anisa djeluje protiv nadutosti i mučnine, umiruje grčeve, jača želudac i pospješuje probavu te čisti organizam i jača živce. Čisti od sluzi pluća, čisti želudac, mjehur i
bubrege, popravlja neurednu men-struaciju te otklanja nesanicu. Mljeveni anis
brzo gubi ukus i miris, pa ga treba mljeti neposredno prije upotrebe. Pravi
anis se danas upotrebljava tek u neznatnim količinama jer ga je potisnuo zvjezdoliki anis koji ima miris i okus anisa ali
botanički nije ni u kakvoj
vezi s njim. Sjemenke anisa sadrže 2-3% anetola, tvari
koja se nalazi u njegovom eteričnom ulju, a odlično je sredstvo protiv kašlja, prehlade i
bronhitisa. Koristi se i protiv grčeva kod dojenčadi te protiv mučnine.
❖ PRIPRAVAK:
uzeti 1 žličicu anisa, 2,5 dl vode i 1 žlicu meda. Sjemenke
anisa zgnječiti, preliti kipućom vodom, pokriveno ostaviti da odstoji 10 minuta te procijediti. Čaj zasladiti medom te uzimati 2-3 puta na dan. Kod napinjanja i vjetrova u
crijevima neza-slađen čaj uzimati 3-4 puta na dan.
Primjedbe
Objavi komentar