Čili
Svim
ljubiteljima ljute hrane, čili pap-ričica je nezamjenljiv dodatak svakom obroku. Ona
nije omiljena zato što je zdrava i prepuna vitamina C i E, nego zato
jer njezin rezak okus i štipanje za jezik i nepca otvaraju apetit i pojačavaju okus hrane. No, svakome
od nas ljute čili papričice trebale bi se povremeno naći na jelovniku, jer
reguliraju metabolizam, pomažu kod prehlade i gripe, te kod želučano-crijevnih tegoba.
Podrijetlom iz Meksika, postale su omiljeni sastojak jela širom svijeta pa se i mi možemo pohvaliti nekim našima sortama koje slobodno
mogu parirati onima najljućim meksičkim, lako Ijutina čilija prilično varira, manje vrste
su ljuće, ali razina Ijutine
iste vrste može varirati ovisno o
klimatskim uvjetima i vrsti zemljišta na kojoj se uzgaja.
Primjedbe
Objavi komentar